キャンプ場にマグロの頭を持ち込み、カブト焼きにトライしたのだが、
やはり、ダッチオーブンに入らない。
思っていたよりデカイよ。やっぱり重いわ。
会社で使っている２０インチ
のcrt並みだな。
どうすんべえ、
キャンプ場のオーナーから寸胴鍋
と鉄板を借りてかぶせてみたら、丁度良いサイズ！！じゃないかあ。
鉄板の上においたら、ズッシリって感じです。
よーし、これで薪を使って蒸し焼きじゃあ。男の料理だぜ！豪快に焼こうじゃあないかぁ！！
ひたすら薪を焼べていく、１時間ほど経過したところで、鉄板に油が出てきた、
すっげーマグロ臭いー。マグロオイルと命名しよう。
ちょっと、開けてみましょうかね、
おおおおー、グロイ。目玉落ちてます。
ゾンビ
か、マイケルジャクソンのスリラーだ。もう少し焼いてみるかね．
一所懸命に薪を投入し続けて、
焚火の灰と、マグロの脂臭さに包まれながら３時間半程度で完成。
ぐぐぐグロイです、エグイです、子供なんて泣いちゃうかもしれないぞ。
コレが、キャンプ料理だな、ワイルドでアウトドアな男の料理ーっていう感じが全開です．
さて、試食を。。。。
焼きが足りなかったかな。
ワサビは軽く一本、レモン果汁も１L位用意した方がいいな。ポン酢もいいかもね。
ワサビ醤油もおいしいがレモン醤油もGOODですよ。
マグロの頭って強烈な油で、食べた後もゲップすると臭いがすごい。
ビール飲んでプハーってすると、マグロ臭が。。
その後何食べても、マグロの香りが。。。
もう少し焼いた方が良かったな．寸胴鍋の回りにも少し炭を置いた方が良いかもしれません．
１０人以上で食べたのに、まだ余ってたな。結構食べがいがありますね。
ワイルドなキャンプ料理をしたい人はぜひ挑戦してみて下さいね。
今回使った道具は、デカイ鉄板↓
キャプテンスタッグ スーパージャイアントグリドル
この位大きくないとマグロの頭は焼けませんぜ！
深い寸胴鍋↓
マグロの頭って結構高さがあるんですよ。
マグロの頭↓
レモンとワサビと醤油も忘れずに。
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