ラム肉を食べようと思う

来週のキャンプ料理を探していたらなんかラム肉が料理したい気になってきた。「ラム肉の香草焼き」にしよう。

牛肉、豚肉のメニューはたくさん有りますが、羊肉のメニューはなかなか思いつかない。。

羊の肉は、牛肉や豚肉と比べ低カロリーなので人気です。
最近は街にもジンギスカン料理店が増えてるしねえ。

ダイエットしたい人には良いかもね。

以前に作った時は、ラム・フレンチラックに、ハーブソルトを擦り込んで、香草と一緒にダッチオーブンで焼いただけだったんだけど、やはり羊独特の臭みというか、臭いが残る。

香草の量を多くしたら臭いも薄くなって良いかもしれない。
羊肉もラムラックとジンギスカンだけじゃあ無くて色々料理方法は有ると思うんですけどねえ。

今回はもうちょっと凝ってみようかと思います。




ダッチオーブンで焼く事は変わらないんだけどね。

　　




キャプテンスタッグ ダッチオーブン３０ｃｍ＜ジンギスカンリッド＞


ジンギスカンも出来るダッチオーブン。荷物を少なくするにはこれでしょう！
プルコギも出来るな。




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Comments

わぁ〜おいしそうですね！
でもラム肉って、なかなか売ってないですよね？
今度のキャンプで、挑戦したいです！！

Posted by きょうこ at 2006年03月09日 20:14