キャンプでシュラスコ

シュラスコキャンプに行ってきた。低温注意報が出ている中の極寒キャンプだ。
寒いんだから、テントの中で料理出来るのにすれば良かったなと思うのだが、
一度はやってみたいシュラスコ（シュハスコ？）にトライしてみる。
この大きさで牛バラブロック７００gですね。
（ハナマサで１３００g１４００円位。）


串が思ったより短かったので網焼き状態です。
BBQ用の長い串じゃないと、コンロの端まで届かないんだな。ちょっと失敗。
出来るだけ太くて長い串を買う事をお勧めします。
グルグルしたかったけど、串２本挿したら無理だ。

やはり、アメリカからグルグル回す道具を輸入した方が良いかねえ。あっちじゃポピューラーな道具みたいだしね。
シュラスコの本場はブラジルだからそっちで探した方が良いのかな？コールマンで作ってくれないかな。

（２００８年追記コールマンからやっと出たー）
　
思ったより安いですね）






さてさて、この肉の塊ですが片面交互に焼いて、トングで挟んでナイフで切って食べるんだけど、切った面に塩胡椒をして裏返して焼くの繰り返し。塩はアルペンザルツ、胡椒はブラックペーッパーを挽きながら焼く。
男の豪快なキャンプ料理っていう感じするよね。
家じゃあ庭も無いし出来ないよなあ。煙も凄いしね。

肉の塊だけど、思ったより焼けるのが早いです。炭が多かったかも、焼き係は忙しいな。
これは、BBQでドーンと出したらウケると思いますよー。



「これが、ブラジルの有名料理なんだよー」とか言ったらもう大変ですよ。
「グルグルさせてー」ってモテモテだよ。（←妄想だってば、、）
「僕もグルグルしちゃうぞー」（←馬鹿だな、意味わかんねえ、）

いい感じ？



味はと言うとコレが結構おいしいんですよ。昨日の夜から赤ワインとサラダオイルとニンニクに浸けておいたのが良かったのかもね。シュラスコの決めては下味だな。焼いてそのまま食べるのも良いけど、ワサビ醤油なんかも合いそう。

そうそう焼く時の胡椒は多めが良いみたいですよ。
２人だと７００gでちょうどいい位です。
これ以上の大きさでは、網に載せて片面ずつ焼くか、もっと太い串でグルグルしないとね。

シュラスコって始めて食べたけど、コレで良いのだろうか？
キャンプで作る料理は、始めて食べるモンが多いんだよねえ。


PICA富士西湖は、低温注意報が出てるんだよ、寒いんだよ。
嫁はまた行きたいって言ってるけど、もういいよお。
電源付きサイトで￥２３００／泊という価格も魅力的で、風呂はキレイだし、お湯も使えるし、西湖の湖畔と言うロケーションも良いのだが寒いのだけは辛いねえ。風も凄いしさあ。暖かくなったら良いけどねえ。






焼けー焼くんだ、ジョーォォォォォ！！

雨の日も、重たい食材も、ネットで楽々お買い物！おためしセット1980円（税込）【送料無料】